栗原はるみ先生 焼肉のタレ肉じゃが

 

　しばらくぶり・・・・・。約一年ぶりの更新になってしまいました！（汗）。

材料が揃うと、ついつい＝「　ケンタロウ　」＆「　土井義晴　」さん方式を作ってしまいます。 

オリジナル製の強い、ユニークな肉じゃがは・・・・・？。あった☆

 

「　栗原はるみ　」さん方式！ ＝「　焼肉のたれの肉じゃが　」＝ですっ 

参考：　「　ごちそうさまが、ききたくて　」文化出版局　

 

 

 

材料の定番は＝（　じゃがいも　）（　たまねぎ　）（　お肉　）＝

今年の新じゃがは、やや小ぶり？。

 

 そして・・・・・　今回の主役☆　（　焼肉のたれ　）。　

 この時はエバラではなく、なぜか「　宮殿　」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

（　ゆでたまご　）　これも、栗原さんのアイデア☆

 

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作り方は、シンプルな手順です！。 

牛肉を炒め、肉の色がだいだい変わったら・・・・・。

 

 

玉ねぎとジャガイモを加えて炒めます。ここまでは基本的な作り方。

  

 

計量した水を加えます！。

 

 

そこに「　焼肉のタレ　」も合わせて＆煮込みます！。

 

 

１０分ほどたったら、ゆで卵を加えて、

ジャガイモが柔らかくなるまで、さらに中火で煮ます。

 

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さあ♪簡単に出来上がり！！ 

お味は、もちろんこってり＆甘辛味！。「　焼肉のタレ　」効果で＝ハズレの無い味になります☆。

 

 

※　ちょっとだけ手を加えるならば＝「　しょうゆ・みりん　」を足せば、さらにコクが出ます。 

（　この調味料がないから、なんとなく（　照り　）が足りないかな？。） 

 

このレシピ本は、９２年に発行されています。・・・・・と、いうことは・・・・２０年近くも前！。 

現在では、ＣＭでもオンエアされるほど＝「　焼肉のタレ・レシピ　」＝は一般的になりました。

 

栗原はるみさんのコメント

 

「　ちょっと韓国風のようにもなって、娘や息子にも大ウケの味になりました。　」

「　ゆで卵を入れたのも正解で、自分でもけっこう気に入っています。」

 

以前にも、栗原さんの肉じゃがを紹介していますが、

こちらのほうが、より「　はるみさんらしい　」アイデア料理のような気がします☆