ザ・肉じゃが☆アワード ④

今回は、「　小林　カツ代　」さん方式！。(^o^)丿

【　肉と玉ねぎにこってりと味をつけて→　じゃがいもと水を加えて→　強めの火でガーっと煮る　】
「　肉が味出しのカスにならず、じゃがいもはほっくり・・・！。」・・・これは期待しましょう☆。

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じゃがいもを水にさらします。

こちらが「　こってり味のタレ　」。

玉ねぎを炒めて、肉を加えて焼付け炒め合わせます。

肉の色が変わったら「　味のタレ　」を加え、強火でこってりと煮絡めます☆。

水気を切ったじゃがいもを加えて・・・。

ひたひたの水を加えて＆蓋をして強め中火で煮込みます！。
一度、蓋を開けて、ひと混ぜ・・・！。

はい☆(^o^)丿　出来上がり～☆

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「　どう～？。」　「　(・_・：)　う～～～ん・・・。いまいち・・。」
「　(◎o◎)　ええ～？。」

どれどれ・・・。確かに、肉は肉の味。じゃがいもはホクホク。
ただし、汁がもの足りない味？・・・。そうだ。「出汁」が入ってないですものね～。

今回は、きっちり分量を量りましたが（　目分量　）＝（　タレの配合　）もムズカシイかも。
この方式の場合は、「　出汁を加えれば　」もっと美味しくなるのではないかと思いました！。

☆　次回はカツ代さんのご子息＝「　ケンタロウ　」方式でいきます！。(^.^)