☆ウチゴハンの肉じゃが☆

 

肉じゃがアワード☆　新しい作り方を見つけたので、復活☆！

初の「　テレビ番組＆公式サイト　」からのレシピです

 

 

肉じゃがアワードも、時節に合わせて進化中w

テレビ朝日「　ウチゴハン　」　モバイル公式サイトより。

ゴハンにぴったり！スタミナ肉じゃが

 

 

 特徴は「　カルビ肉　・　にんにく　・　ニラ　」という、スタミナ食材★

※　こちらでは、「鷹の爪」を「七味とうがらし」で代用します・・・！。

 

 

 

今回の代用。

（　七味とうがらし　）

 

※（　ほんだし　）は、番組上の関係なのでしょうね。

一応、使用します！

 

 

 

 

その他材料 

たまねぎ　にんじん　じゃがいも　にんにく　ニラ

調味料（　しょうゆ　酒　砂糖　みりん　ゴマ油　塩・こしょう　　ほんだし　）

 

 

肉に塩・コショウで下味付け。ゴマ油でスライスしたニンニクと肉を炒めて、いったん取り出します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

同じフライパンに、鷹の爪、野菜を入れてさっと炒める。（　今回は、最後に七味とうがらしを加えます　）

水・ほんだし・酒・砂糖を入れて煮込む。

煮汁が三分の一くらいに煮詰まったら、しょうゆを加えて、落し蓋をして煮込みます。

 

 

煮汁が半分くらいになったら、肉を入れて落し蓋をしてさらに煮込む。

煮詰まってきたら、ニラを加えて混ぜ合わせる。 

 

 

仕上げにおろしニンニク。みりんを入れる。

 

さあ！　出来上がりました☆　お好みでゴマ・黒こしょうを振ります。

鷹の爪が無いので、ここで七味とうがらしを加えましょう・・・・・。

 

 

 

 さてさて♪　感想は・・・？。

「　おぉ～～！これは効くなぁ～～。ゴハンもビールも進むぞ！　」

　　男性向けのスタミナ肉じゃが☆

 

 

 

お味は（　かなり濃いピリカラ味　）です！

 

作り方の手順は、ちょっと独自かな？。

これも本来のカルビ肉を生かす手順なのでしょう。

 

女性やお子さんには、強めの味付けなので、ニンニクを控えめにしたほうがよろしいかもしれないです。

 

 

 

 

 

★　タイトル通りの　「　ゴハンにぴったり！スタミナ肉じゃが　」でした　★

 

パソコン版公式サイト　・　詳細レシピはこちらから♪

http://www.tv-asahi.co.jp/uchigohan/